Estas plantas que producen la uva, pertenecen a la familia de las vitáceas (Vitaceae). Las parras son vides que trepan a lo largo de muros y vallas por medio de zarcillos, y la viña, es un terreno plantado de vides.
La hoja es de nerviación palmada y las flores, verdosas y por lo general unísexuadas, aparecen en racimos. El fruto, la uva, es una baya.
En Europa la uva se cultiva desde la prehistoria. La evidencia más antigua del cultivo de la vid (Vitis) se remonta a 4.000 años a.C., en la antigua Mesopotamia (Egipto y Siria).
La vid se cultiva en las regiones cálidas de todo el mundo, especialmente en Europa occidental, los Balcanes, California, Australia, Suráfrica, Chile y Argentina.
La variedad de viña, Vitis vinifera, produce casi todo el vino que se bebe hoy en el mundo.
Allá donde los seres humanos disponían en las proximidades viñas o parras silvestres se ha producido vino.
